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  • 鸡蛋和味精为什么不能同时吃?
  • 鸡蛋是碱性的,而在含有碱性的原料中不宜使用味精,味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,会产生氨水臭味, 使鲜味降低,甚至失去其鲜味。况且味精主要成分为谷氨酸钠,如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。所以查看全文
  • 废电池乱丢对人体可能造成?
  • 废电池中的主要成分是铅等重金属。一个小小的五号电池,报废后仍到地里,可以污染一个平方米的土地,通过土地,铅等重金属可以进入食物链,人体吸收过多的铅会造成思维迟钝、反应减慢等等一系列的后果近两年,废电池对环境的影响成为国内媒体热门话题之一。有查看全文